Så gikk turen til Lindheim Ølkompani i Gvarv

Mandag 11. april, 2016 besøkte klubben Lindheim Ølkompani i Gvarv. På en flott mandagskveld med skyfri himmel som var i ferd med å få et lett rosa aftensskjær ankom vi Lindheim gard hvor vi ble mottatt av Ingeborg Lindheim med familie. Der holder nemlig også Lindheim Ølkompani til.



















Ingeborg Lindheim tok imot oss på parkeringsplassen. Foto Svein Aanestad.

Her forteller klubbmedlem Svein Aanestad om det interessante besøket. Han begynner med å sitere Ingeborg Lindheim:

"Vi baserer våre øl på hovedsaklig egen frukt, samt malt og humle fra steder hvor disse dyrkes best. Vi kjøper stort sett malt fra Tyskland og humle fra USA. Vi henter inspirasjon fra Belgia og USA når vi brygger. Flere av våre øl blir brygget når frukten skal høstes. Derfor har vi flere sesongøl som vil variere ettersom frukten varierer fra år til år".

Det er utadvendte og opplagte Ingeborg som er bedriftens ansikt utad, mens ektemannen Eivin er fornøyd med å ta seg av bryggingen av alle de forskjellige ølsortene, noen med og noen uten tilsetning av frukt og bær. Ingeborg tar imot oss på parkeringsplassen. Et digert hull i bakken bak loven viser hvor det skal bygges for å gi plass til flere store tønner og fat.

Et digert hull i bakken bak loven viser hvor det skal bygges for å gi plass til flere store tønner og fat. Foto Inge O. Waage

Vi får anledning til å kjøpe med oss av produktene, bare transaksjonene skjer før "stengetid", så dette gjøres unna først.

Det var stor interesse for å få med seg noen "eksemplarer" hjem, så salget gikk strykende fram til stengetid kl 2000. Foto: Inge O. Waage

Deretter er det duket for prøvesmaking, med en prøvefjel til hver.

Ingeborg igang med å forberede smaksprøvene. Foto: Svein Aanestad.

Spente smaksprøvere venter på tur. Bilførerne måtte nøye seg med alkoholfri cider, men den var helt utmerket. Foto: Inge O. Waage

Dette blir kun til de ikke-kjørende, da det her er snakk om sterke saker. Smakene er nok til dels forskjellige fra hva vi er vant til, men med litt tilvenning, vil sikkert flere av oss bli med i fanklubben. Ingeborg orienterer og forklarer. Vi får også en tur innom produksjonsavdelingen, med skinnende rene og blanke rør og tanker. Til sist står det bare igjen å plukke med oss det vi kjøpte innledningsvis, og så finne veien til bilene.

Vi takker Ingeborg og Eivin for at de ville ha oss på besøk, og klubbmedlem Erik for at han ordnet kontakten.